13888147524《茶藝師》云南省國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書培訓(xùn)報(bào)名流程
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。
國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。
本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）
茶藝師資格考試報(bào)名條件
（一）茶藝師 國(guó)家資格五級(jí)：1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
（二）茶藝師 國(guó)家資格四級(jí)：1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
（三）高級(jí)茶藝師 國(guó)家資格三級(jí)：1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
（四）技師茶藝師 國(guó)家資格二級(jí)：1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
（五）高級(jí)技師茶藝師 國(guó)家資格一級(jí)：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題
1、(判斷題)調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。
參考答案：正確
2、(判斷題)茶藝師是每個(gè)茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)。
參考答案：正確
3、(判斷題)展銷會(huì)是大型綜合性公共關(guān)系活動(dòng)，應(yīng)對(duì)展銷會(huì)的投入、產(chǎn)出、算一筆帳，才不至于盲目上馬起不到應(yīng)有的作用。
參考答案：正確
4、(判斷題)展覽會(huì)要進(jìn)行一定的經(jīng)費(fèi)計(jì)劃、預(yù)算，費(fèi)用開支包括場(chǎng)地使用費(fèi)、設(shè)計(jì)建造費(fèi)等。
參考答案：正確
5、(判斷題)茶藝人員在對(duì)顧客購買時(shí)，進(jìn)行推薦時(shí)，要注意掌握科學(xué)的方法，協(xié)助挑選、補(bǔ)充說明等。
參考答案：正確
6、(判斷題)現(xiàn)代日本茶道，標(biāo)準(zhǔn)的茶室面積為六張半榻榻米，一次茶事的客人最多七人。
參考答案：錯(cuò)誤
7、(判斷題)茶藝人員在對(duì)商品、服務(wù)介紹時(shí)，應(yīng)觀察顧客心里，讓顧客自然而然地決斷，千萬不要強(qiáng)拉硬賣。
參考答案：正確
8、(判斷題)飲茶時(shí)出現(xiàn)頭暈等“茶醉”現(xiàn)象可以喝一碗糖水或吃點(diǎn)含糖茶食品。
參考答案：正確
9、(判斷題)我國(guó)第一部專門論品茶用水的著作是張又新《煎茶水記》。
參考答案：正確
10、(判斷題)在宮廷茶藝中，煮茶之前若沒有炙茶，則不易于將餅茶碾成末，這樣煮出的茶是不香的。
參考答案：正確
11、(判斷題)泡茶用PH值小于7以及非鹽堿地地區(qū)的地表水為好。
參考答案：錯(cuò)誤
12、(判斷題)開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)著重保護(hù)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，開發(fā)出特色旅游路線。
參考答案：正確
13、(判斷題)窨制花茶可選用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉蘭花。
參考答案：正確
14、(判斷題)根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將交往分為單向交往和雙向交往。單向交往指信息的傳遞是單向的，如談話等。
參考答案：錯(cuò)誤
15、(判斷題)茶藝的六要素之器具美主要選配器具美不用考慮與茶葉沖泡有關(guān)的因素。
參考答案：錯(cuò)誤
16、(判斷題)泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少，也影響沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。
參考答案：正確
17、(判斷題)調(diào)飲紅茶根據(jù)調(diào)料的不同主要有牛奶紅茶、檸檬紅茶和冰紅茶。
參考答案：錯(cuò)誤
18、(判斷題)白茶沖泡約3分鐘后，茶湯呈橙黃色或杏黃色，即可品飲。
參考答案：錯(cuò)誤
19、(判斷題)趵突泉得名“天下第一泉”，相傳是乾隆皇帝游趵突泉時(shí)賜封的。
參考答案：正確
20、(判斷題)原則，就是人們活動(dòng)的根本準(zhǔn)則；規(guī)范，就是人們言論、行動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)。
參考答案：正確
21、(判斷題)茶點(diǎn)大致可分為干果類、糖果類、西點(diǎn)類和中式點(diǎn)心類。
參考答案：錯(cuò)誤
22、(判斷題)品飲綠茶可補(bǔ)充豐富的維生素C，具有較強(qiáng)的收斂性、刺激性較強(qiáng)，不適合胃冷人士品飲。
參考答案：正確
23、(判斷題)韓國(guó)的茶禮分為煮茶法和點(diǎn)茶法，其中煮茶法是把茶葉放入石鍋里熬煮，然后舀到碗里喝。
參考答案：正確
24、(判斷題)茶葉標(biāo)準(zhǔn)中代碼為DB的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
參考答案：錯(cuò)誤
25、(判斷題)宋代鈞瓷素?zé)龈G后直接施釉彩。
參考答案：錯(cuò)誤
26、(判斷題)茶藝人員在接待時(shí)，拿遞物品時(shí)，切勿粗枝大葉，重手重腳，亂仍亂放。
參考答案：正確
27、(判斷題)斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→羅篩→候湯→熁盞→點(diǎn)茶→評(píng)比。
參考答案：正確
28、(判斷題)黃茶是在高溫干熱條件下，形成黃色物質(zhì)的。
參考答案：錯(cuò)誤
29、(判斷題)茶藝人員對(duì)所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會(huì)”、“八知道”。
參考答案：正確
30、(判斷題)茶的應(yīng)用過程，可以分為三個(gè)階段：藥用、食用和飲用。
參考答案：正確
31、(判斷題)茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中脂肪類物質(zhì)的氧化、維生素B的氧化等都和氧氣有關(guān)。
參考答案：錯(cuò)誤
32、(判斷題)對(duì)于臺(tái)、港、澳同胞禮儀接待時(shí)，過年可以說“恭喜發(fā)財(cái)”“萬事如意”。
參考答案：正確
33、(判斷題)茶樹生長(zhǎng)最高臨界溫度為45℃。
參考答案：正確
34、(判斷題)罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。
參考答案：正確
35、(判斷題)茶葉中的兒茶素是茶多酚的重要組成成分，其含量約占茶多酚總量的30%。
參考答案：正確
36、(判斷題)“黃片”和“象牙色”是特級(jí)黃山毛峰區(qū)別其他毛峰的主要品質(zhì)特征。
參考答案：正確
37、(判斷題)茶的滋味美中的“鮮”指品茶人的心理感受到舒適、美妙、有活力。
參考答案：錯(cuò)誤
38、(判斷題)展覽會(huì)無需進(jìn)行經(jīng)費(fèi)計(jì)劃、預(yù)算，只要合理把控，合理安排就可以。
參考答案：錯(cuò)誤
39、(判斷題)品飲綠茶時(shí)，“二開茶”茶湯最濃，這時(shí)應(yīng)注意引導(dǎo)客人去體會(huì)舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。
參考答案：正確
40、(判斷題)日本的茶道，抹茶道和煎茶道無相當(dāng)大的差距，只是區(qū)別于出現(xiàn)的時(shí)間早晚。
參考答案：錯(cuò)誤
41、(判斷題)茶葉沖泡時(shí)，投茶量的多少因人而異，因個(gè)人飲茶習(xí)慣等而定。
參考答案：正確
42、(判斷題)茶藝表演的背景音樂一般選用純音樂，健康抒情的流行曲也可以選用。
參考答案：正確
43、(判斷題)對(duì)從業(yè)人員來說，刻苦鉆研、精益求精是一種必然的要求。
參考答案：正確
44、(判斷題)當(dāng)?shù)販貫?～10℃時(shí)，茶樹根系生長(zhǎng)開始加強(qiáng)。
參考答案：正確
45、(判斷題)茶樹生長(zhǎng)的生物學(xué)最低臨界溫度為－15～17℃。
參考答案：錯(cuò)誤
46、(判斷題)陸羽認(rèn)為只要汲取清潔的活水井中的水來沏茶，同樣能取得好效果。
參考答案：正確
47、(判斷題)茶藝服務(wù)人員在接待國(guó)外賓客時(shí)，要以“民間外交官”的姿態(tài)出現(xiàn)，特別要注意維護(hù)國(guó)格和人格，維護(hù)好國(guó)家的形象。
參考答案：正確
48、(判斷題)歷史上第一位留下名字的壺藝家，其代表作是南瓜壺。
參考答案：錯(cuò)誤
49、(判斷題)形似瓜子的單片，色澤綠中帶霜（寶綠）是六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)。
參考答案：正確
50、(判斷題)武夷巖當(dāng)中最著名的茶是大紅袍茶。
參考答案：正確
